Receta de helado Masala Chai de la India (¡no se necesita un heladero!)

Helado Masala Chai de la India

Ahora que tenemos algo más de tiempo antes de que podamos volver a la normalidad. Deberíamos probar algo nuevo. Algo como el helado Masala Chai. De hecho, en julio se celebra como el mes del helado en varios lugares, lo que lo convierte en una idea aún más atractiva en esta época del año, para tenerlo perfeccionado para entonces.

Pero, ¿quién va a hacer los esfuerzos para hacer este helado Masala Chai? ¿Se necesita un fabricante de helados? ¿Requerirá todo tipo de ingredientes inusuales que no tenemos fácilmente disponibles en casa?

Bueno, no hay necesidad de dejarse llevar por esas preguntas.

Aquí tienes una receta que te ayudará a hacer tu propio delicioso helado Masala Chai sin esfuerzo en casa. Y eso también, sin la máquina de hacer helados y esos inusuales ingredientes en los que estás pensando.

Así que, ponte en marcha y revive tu habitual felicidad masala chai en verano siguiendo esta receta y disfruta de tu propio helado Masala Chai.

 Helado-Masala-Chai

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Sirve a 2 personas

Ingredientes

  • 1 Litro de crema batida, refrigerada
  • 1/2 Litro de Leche Condensada Azucarada
  • 6 Cucharada buena calidad de las hojas de té Masala Chai
  • Las semillas de cardamomo como cobertura Opcional

Instrucciones

  1. El primer paso es dejar que el masala chai se remoje bien durante unos 15 minutos con la leche. Esto le da suficiente tiempo a las hojas y a las especias mezcladas para liberar sus nutrientes, sabor y aroma en la leche.
  2. A continuación, colar la mezcla y dejarla enfriar a temperatura ambiente.
  3. Bate la crema fría en una batidora hasta que se formen picos rígidos. Sería mejor si las hojas de la batidora se enfrían en el congelador durante una hora antes.
  4. Añade la mezcla colada a la crema mezclada lentamente sin desinflarla.
  5. Vierta esta mezcla en un recipiente seguro para el congelador y guárdela en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  6. Una vez que esté bien congelado, puedes rellenarlo con semillas de cardamomo y servirlo.

Más sobre la receta del helado Masala Chai

El masala chai es algo que ha sido una parte importante de la cultura india. Es un gran estimulador de los sentidos, usado típicamente para salir del aturdimiento matutino o del cansancio del fin del día. Sus especias ayudan al cuerpo de varias maneras. Aumentan la inmunidad y desintoxican la sangre, al mismo tiempo que demuestran ser un gran remedio para los dolores de dientes, la tos, el resfriado y otras enfermedades estacionales. El rico y cremoso helado masala chai le proporcionará todos estos beneficios para la salud junto con un sabor y un aroma enriquecedores para refrescarse este verano.

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