Receta de té con leche con sabor a cardamomo – Una nueva versión

Té de cardamomo

Todos somos conscientes de que la tradición de beber té ha vivido a través de generaciones. Con el tiempo, a medida que la gente se expone más a las tradiciones y técnicas del té, está más dispuesta a experimentar con sus ingredientes, desarrollando una visión completamente nueva del té. El cardamomo, un ingrediente que se hizo famoso por el masala chai de la India es el que más se ha experimentado. El sabor y el aroma ahumado del cardamomo es algo que no se encuentra en ninguna otra bebida. El uso de este ingrediente en el té es tan antiguo como la tradición de beber té sin necesidad de una ocasión específica. Además, desde tiempos históricos, el té de cardamomo ha sido usado como remedio por las madres cuando sus hijos se sienten enfermos. Sin embargo, a veces la más simple de las variaciones puede hacer que un viejo favorito, nuevo y emocionante. El té de cardamomo con leche, una bebida espumosa, puede prepararse fácilmente en casa. No sólo tiene un buen sabor, sino que también puede ser una alternativa a su taza de té habitual.

He aquí un pequeño experimento que introduce nuevos sabores y sensibilidades al viejo té de cardamomo.

te-de-cardamomo

Receta de té con leche de cardamomo

Ingredientes

  • 1/4 taza vainas de cardamomo verde ligeramente aplastado para mejorar el sabor.
  • 2-4 Cucharada de  miel (opcional)
  • 1 taza leche de almendras (más si es necesario)
  • 2 gotas gotas de agua de rosas o esencia de vainilla (ajustar de acuerdo a su gusto)
  • 2 cucharillas de hojas de té negro sueltas
  • 2 tazas de agua
  • 1  rama de canela (aplastada)

Instrucciones

  1. Para sacar el sabor original de las especias a utilizar, es necesario hervir todas las especias en agua durante al menos 5 minutos.
  2. A medida que el agua comienza a hervir, agregue miel o azúcar al brebaje y revuelva bien.
  3. Cuando el líquido se haya reducido a la mitad de su cantidad original, añada las hojas sueltas de té negro y déjelo reposar a fuego medio.
  4. Apague la llama después de 3-5 minutos y añada esencia de vainilla o agua de rosas. Deje que los sabores se mezclen bien y deje que el líquido no se mueva durante un tiempo.
  5. Inmediatamente después de eso, colar el líquido del té y desechar las especias y las hojas de té.Si has seguido los pasos anteriores con éxito, estás a sólo un paso de tu perfecta taza de té con leche Cardamomo.
  6. Caliente una taza de leche o más según su preferencia. También puede usar un espumador de leche para crear espuma sobre la leche.
  7. Entonces simplemente añada el líquido del té a la espuma de leche caliente y revuelva bien. Su té está listo para beber.
  8. Para una mayor dulzura, siempre puedes añadir cualquier dulce de tu elección al final y remover bien.

chai-leche-cardamomo

Más sobre el Cardamomo Tea Latte

Lo mejor de preparar la mezcla de chai para el té con leche de cardamomo es que se puede refrigerar en un contenedor hermético durante 3-4 días. Así que puedes consumirlo fácilmente con sólo añadir un poco de leche caliente al líquido cuando seas demasiado perezoso para cocinar o tengas prisa por irte al trabajo. Además, para los amantes del té como la mayoría de nosotros, esta bebida es la mejor para ser consumida temprano en la mañana para ponerte de buen humor durante todo el día. Además, la combinación de leche caliente y cardamomo actúa como un antioxidante para el cuerpo junto con algunos beneficios antiinflamatorios, razón de más para hacer de este té una parte de su dieta diaria.

Compartir es cuidar!

Deja un comentario.