Helado de té verde matcha fácil

Es bastante seguro decir que todos hemos oído hablar del té verde matcha. Puede que hayas visto este inusual ingrediente usado en algún vídeo o en tu restaurante japonés favorito. El té Matcha es una forma de té verde molido, por lo que tiene un color verde brillante y un sabor a hierba fresca. Este es un sabor extremadamente popular por muchas razones. Además de su encantador sabor distintivo, el té Matcha es muy bueno para ti, ya que es completo o antioxidante y le proporciona mucha energía. Por eso es el sustituto perfecto del café de la mañana!

Si nunca lo ha probado, esta es la mejor manera de probarlo. Sólo tienes que añadir dos cucharadas de polvo de té Matcha a una base de helado de dos ingredientes, que explicaremos a continuación y ya tienes el helado de té verde.

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Cómo hacer el helado

Sólo tienes que batir la nata y la leche condensada para crear esta increíble base de helado sin necesidad de una máquina de helados. Bueno, en este caso, es así de simple y sabe así de bien. Hemos hecho casi 100 sabores de esta base de dos ingredientes, incluyendo el pastel de merengue de limón, chips de chocolate con menta e incluso nuestros sabores favoritos de helado de Ben & Jerry’s. Ya se puede decir que esta base de helado es muy versátil.

El helado de té verde es una gran manera de terminar una comida casera de inspiración japonesa o la perfección por sí sola como un regalo de la tarde.  Te sugiero que pruebes este helado con una variedad de ingredientes, ya que el té Matcha se presta a muchas combinaciones de sabores. Personalmente nos encanta el té Matcha y el chocolate o el té Matcha y la fresa. Que aproveche!

Hacer fácilmente un helado de té verde casero con nuestra receta de dos ingredientes, helado sin máquina y polvo de fósforo. ¡Es así de simple y más que delicioso!

Ingredientes

  • 400ml de leche condensada azucarada (sin grasa o normal) fría
  • 2 tazas  de crema batida fría
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de polvo de té verde Matcha

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Instrucciones

  1. Ponga la leche condensada azucarada en la nevera para mantenerla fría.
  2. Bata la crema  fría a ritmo medio en una batidora de pie equipada con el accesorio batidor (o usando una batidora de mano) hasta que se generen picos duros.
  3. Reduzca  la velocidad un poco y añada la leche condensada en la crema batida. (Añada el extracto de vainilla si lo desea).
  4. Luego, aumente la velocidad de nuevo y bata hasta que la mezcla esté espesa y con picos rígidos.
  5. Ahora ya tiene la base del helado, añada el polvo de té verde Matcha y mézclelo a velocidad media hasta que la mezcla tenga un color verde menta nítido.
  6. Trasladar el helado a un recipiente grande que se pueda volver a cerrar y congelarlo al menos durante 6 horas o durante la noche antes de sacarlo y servirlo.

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